フルーツフィリング

アップルプレザーブ

フルーツフィリングとは、洋菓子やパンに詰めたり挟んだりする具材の一種で、果物、砂糖、および増粘剤から作られた汎用性の高い料理の準備です。フルーツフィリングはベーカリーや製菓用途で広く使用され、パイ、タルト、ペストリー、その他の焼き菓子の材料として幅広く使用できます。パティスリーやベーカリーでケーキやペストリー、スイーツの中に使用され、味や見た目の向上を実現し、製菓業界で重要な役割を担っています。

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