製菓用米粉

製菓用米粉とは、お菓子作り専用に加工された米を原料とする粉末です。製菓用米粉は通常の米粉よりも粒子が細かく、ケーキやクッキー、パンなどの製菓に適した特性を持っています。グルテンフリーでありながら、小麦粉に近い食感を実現できるため、アレルギー対応のお菓子作りにも重宝されています。製菓用米粉を使用することで、もちもちとした独特の食感と自然な甘みを楽しむことができます。
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