清酒

清酒は日本が世界に誇る伝統的な醸造酒です。清酒は飲食店や料亭で幅広く使用されており、料理との相性を重視した品質管理が行われています。清酒の製造工程では米と麹菌の発酵により独特の風味が生まれます。

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