グルテン

グルテンは、小麦粉の弾力や粘りを補強するたんぱく質素材で、パンや中華麺、加工食品の品質改良に欠かせない業務用原料です。 PROFOODSでは、小麦由来のグルテンを中心に、業務用に適した高たんぱくグルテンや粉末タイプなど幅広い商品を取り揃えています。 業務用グルテンの仕入れは、豊富な実績と信頼のあるPROFOODSにお任せください。
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