果糖

果糖とは、自然界に広く存在する単糖類の一種で、フルーツや蜂蜜に豊富に含まれています。砂糖よりも甘味度が高く、溶解性に優れているため、飲料や菓子製造に適しています。特に業務用としては、コスト効率と品質安定性から多くの食品メーカーに選ばれており、清涼飲料水や焼菓子の甘味料として広く活用されています。
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