ゴマ油

ごま油は、焙煎した香ばしいごまから作る一般的なごま油と、無色透明で香りのない太白ごま油があります。特に太白ごま油はお菓子作りに最適で、バターの代わりに使えば軽やかな仕上がりになります。スイーツ作りでは、クッキーやマフィンに加えるとしっとり感がアップし、パン作りでは生地に混ぜることで柔らかい食感を実現できます。太白ごま油は無味無臭のため、素材の風味を活かしながら健康的なお菓子作りが楽しめる万能オイルです。
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