竹本油脂 製菓用太白胡麻油
焙煎せずに搾った、香りの無いごま油。 ごま油特有の香りがないので、バターなど他の油脂の代わりに製菓・製パン用途にお使いいただけます。 酸化に強いので、しっとり感、ふわふわ感が持続します。
◎液体油脂
常温で液体のためバターに比べて準備が簡単です。
また生地が締まりにくいのも特徴です。
◎酸化しにくい
ごま油は、油脂全体の中でも酸化しにくく、特に高温加熱に強い油です。
焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。
◎ノンコレステロール
植物油脂はすべてノンコレステロール。
レシピによっては油脂の総量を抑えることが出来るのでカロリーカットにもつながります。
ごま特有の「セサミン」の抗酸化作用が注目されています。
◎乳化性がよい
乳化性がよいので他の食材と混ざりやすいです。
特にチョコレートとは相性抜群です。ケーキ生地もムラなく仕上がります。
| 商品管理番号 |
H4530450 |
| 生産地 |
国内製造 |
| サイズ |
内容量：1650g |
| 素材 |
原材料名：食用ごま油（国内製造） |
| 注意事項 |
保存方法：直射日光を避け、常温・暗所で保管してください。 |
| 製造会社・製造工場・輸入会社 |
製造者：竹本油脂（株） |
