ワッフルシュガー（あられ糖）

ワッフルシュガーとは、ワッフル作りに適しているあられ糖の一種で、粒状の砂糖が特徴です。あられ糖は一般的な砂糖と異なり、高温でも溶けにくく形を保つため、ワッフルの表面に美しい食感とカリカリした触感を与えます。業務用としても人気が高く、プロのパティシエや製菓店で広く使用されており、家庭用でも本格的なワッフル作りを楽しむことができる優れた製菓材料として注目されています。
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