上白糖

白糖は、お菓子作りに欠かせない砂糖の一種で、しっとりとした質感とコクのある甘さが特徴です。
砂糖の種類の中でも、グラニュー糖との違いは粒子の細かさと吸湿性にあり、焼き菓子や和菓子に最適です。
原料はサトウキビや甜菜で、甘味付けだけでなく、食感や風味を引き立てる製菓材料として重宝されています。
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