マスタード

マスタードとは、アブラナ科の植物の種子から作られる調味料です。マスタードは黄色いイエローマスタードや粒入りの粒マスタード、辛味の強いディジョンマスタードなど種類が豊富で、料理の味を引き立てます。マスタードの歴史は古く、世界各国で愛用されている万能調味料として親しまれています。
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