コンソメ

コンソメは、フランス語で「完成された」という意味を持つ澄んだスープのことです。コンソメは、肉や野菜を長時間煮込んで作る透明で上品な味わいが特徴の洋風だしです。ビーフコンソメは牛肉をベースにした濃厚な旨味が魅力のコンソメで、煮込み料理やスープに深いコクを与えます。チキンコンソメは鶏肉から作られるあっさりとした味わいのコンソメで、様々な料理に使いやすい万能調味料です。コンソメには固形タイプや顆粒タイプがあり、家庭料理からプロの現場まで幅広く愛用されています。
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