新田ゼラチン クリスタルコラージュ2（ゼラチン） 500g

面倒なふやかす手間は不要で、スピーディーな作業性！手軽で画期的なニュータイプのゼラチンです。
新田ゼラチン独自の製造法により、直接お湯に入れてスピーディーにムラなく溶かすことができます。簡単に溶かすことができるため、素材の持ち味を損なうことなく製菓用としてはもちろん、お料理にもお使いいただけます。
※原料がクリスタルコラージュ（豚骨）からクリスタルコラージュ２（豚皮）に変更になりました。

使用方法
・45℃程度（熱いお風呂のお湯程度）に温めたジュースや飲み物に直接加えて、よくかき混ぜ溶かし、冷やし固めて下さい。
・ゼリー液200ml（1計量カップ＝2人分）に対して4g（2％）が標準的な使用量です。
・計量の目安：大さじ（15ml）すり切り一杯で約3gです。
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。