不二製油 コーティンググレーズ #42 5kg

グレーズとは、焼き菓子や揚げ菓子の表面にコーティングする砂糖ベースの艶出しのこと。不二製油のコーティンググレーズは、グレーズドドーナツをはじめ、様々な洋菓子に美しいツヤと甘みを与えます。作り方は簡単で、湯煎で溶かし、ドーナツなどにくぐらせるだけ。冷えると均一なコーティング膜が形成されるため、見た目も食感も本格的な仕上がりに。パンやドーナツ、お菓子のコーティングに最適で、砂糖のシャリシャリした食感とパリッとした食感を同時に楽しめます。