伊那食品 イナゲル 種助 4g
焼き菓子や餡をしっとりさせます。
・しっとり、口当たりのよい生地を作ります。
寒天のもつ保水力が生地をしっとり、キメを細かく仕上げます。
・ 焼成後のケービング（焼き縮み）を防止します。
全体をふわっとさせて、焼成後のケービングを抑えます。
・通常配合より加水量が増やせ、歩留まりの向上が期待できます。
液もの（水や牛乳など）を通常配合より3～5％増やすことがポイントです。
| 商品管理番号 | H0665200 |
|---|---|
| 生産地 | 国内製造 |
| サイズ | 4g×100袋×4箱 |
| 注意事項 | 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。開封後はなるべく早くご使用ください。 保存方法：製造後１年６ヶ月間（常温未開封） |
| 製造会社・製造工場・輸入会社 | 伊那食品工業（株） |
