サバトン マロンペースト 1kg

皮をむいたマロンを丁寧に裏ごしし、マロングラッセをペースト状にしたものにバニラと砂糖を加えて煮詰めた、高品質なマロンペーストです。しっかりとした組成のため、プティフールの成形やスイーツのデコレーションにも最適。さらに、泡立てた生クリームと合わせれば、ムースや本格的なモンブラン作りにも活躍します。高級感ある風味と滑らかな口当たりで、スイーツのクオリティを一段と引き上げる素材です。