中沢乳業 クレームフレーシュ 500g

フランス・ノルマンディーの製法を独自に再現し、中沢がセレクトした乳酸菌、そして北海道の原料クリームを使用。じっくりと発酵風味を醸成した無添加発酵クリームです。芳醇な発酵風味と優しい酸味で、料理や製菓の材料として世界各国で親しまれている美味しさをお届けします。トッピングクリームやタルトのアパレイユに、また、カスタードクリームやシャンティクリームと合わせて製菓用途はもちろん､料理のソース等にも幅広くお使い頂けます。