『チョコ用カラー』は、プラチョコホワイト・ホワイトチョコ等の着色に優れています。
| 商品管理番号 | H4545242 |
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| サイズ | 内容量：50g |
| 注意事項 | 【使用上の注意】 混合して原色以外の色を作るときは、あらかじめ『チョコ用カラー』を混ぜ合わせて、 希望の色調にしてから着色して下さい。 チョコレート等の中で直接色を混ぜますと、目的とする色調が得られない場合があります。 特に混ぜ合わせる場合には、湯煎等で溶かしてから作業して下さい。 【保管上の注意】 ２０℃以下の暗所に保存して下さい。 本品を夏期または暖かな場所に放置した場合、分離する場合がありますのでご注意下さい。 この様な場合には約４０℃前後に湯煎等で加温しますと粘稠な液体になります。 その後、均一になるよう良くかき混ぜてから冷蔵庫等で急冷して下さい。徐々に温度が 下がり固形化した時は、固液に分離する場合があります。固液に分離した状態、また色素と溶剤が 別々に固まってしまった状態でチョコレートに使用しますと、表面が粒状に着色される場合が ございますので、ご注意下さい。 【表示について】 本品は、食品添加物 食用色素製剤です。 本品を使用した製品には、下記のいずれかの表示が義務づけられております。 チョコ用カラー（赤） ･･････赤色３号、着色料（赤３） チョコ用カラー（青） ･･････青色１号、着色料（青１） チョコ用カラー（黄） ･･････黄色４号、着色料（黄４） 注）表示する名称に「色」の文字を含む場合には、用途名（着色料）の表示を省略できます。 配合してご使用になる場合は、それぞれの表示が必要です。 例） 緑色の場合 着色料（黄４、青１） または 黄色４号・青色１号 【使用基準について】 本品は、カステラ、きなこ、魚肉漬物、鯨肉漬物、こんぶ類、醤油、食肉、食肉漬物、スポンジケーキ、 鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類、マーマレード、豆類、みそ、めん類（ワンタンを含む）、 野菜及びわかめ類には使用できません。 |
