ブリドール クロワッサン エクラ・デュ・テロワール 60g（70個入）
Croissant Eclat du Terroir ブリドールといえば、本場のクロワッサン。シャラント・ポワトゥーAOPバターまたは、水分の少ない上質の乳で作られたファインバターを使用した（製品の約23％）贅沢なクロワッサン。サクサクした食感とコクのあるバターの芳醇な香りが楽しめます。
ファインバターとグラニュー糖を用いたリッチな風味のクロワッサン。
サクサクした焼きあがりとバターの香ばしさがフランスの朝食を思わせます。
1コあたり 60g 70個入り
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。
●焼成温度、焼成時間はオーブン機種やサイズにより異なりますので、焼き色を確認しながら調整してください。
●ヴィエノワズリー生地にはバターが含まれておりますので、解凍時の室温にご注意ください。
●あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。
●ヴィエノワズリー生地焼成の際はオーブンシートを敷いてください。
●焼く分を並べたら残りはすぐに冷凍庫に入れてください。
●焼きたても美味しいですが30分ほど休ませると熱が落ち着き、さらに風味を感じる味わいに。
