大東カカオ スペリオール プラティーク 1kg

中南米産のフレーバービーンズをブレンドし、すっきりとした風味で汎用性の高いスイートチョコレート。
天然バニラ使用。
カカオ分：56％
ココアバター分：37％
カカオ豆原産国：ガーナ・エクアドル等
※カカオマスとして使用。原料事情により変更となる可能性があります。
【推奨用途】
ガナッシュ、ムース、コーティング、練り込み、飲料、冷菓、モールド
【相性の良い素材】
キャラメル、コーヒー、シナモン