ヴァローナ ジヴァラ・ラクテ 40％ 1kg

カカオの風味とバニラの香り まろやかさとカカオらしさをあわせもつ、バニラの香り高いミルク・チョコレートです。
一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。
削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。

■種類：ミルクチョコレート
■カカオ分：40%、カカオバター：27.0%
■カカオ豆産地：中南米、アフリカ他

ミルク・チョコレート：グラン・クリュ・マリアージュ（ブレンド）
長年培った熟練のブレンド技術を駆使し、繊細かつ複雑なアロマと味わいを実現したブレンドショコラ。安定したカカオのアロマと味わいをお届けします。幾年にわたり受け継がれてきた、ヴァローナならではの技巧をらしたシリーズです。