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フランスパン等の低糖生地での使用に適したイーストです。糖配合目安 糖配合（対粉）0〜10%
| 商品管理番号 | H0063030 |
|---|---|
| 生産地 | 原産国：フランス |
| サイズ | 内容量：500g |
| 素材 | 原材料名：酵母（サッカロミセスセルビジエ） |
| 注意事項 | 保存方法：常温 賞味期限：製造日含め730日 ご注意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ※糖分の少ない生地（粉に対して0～12％の糖配合）での使用に適しています。 ※粉に対し0.5～1％を目安にお使いください。 ※予備発酵が必要です。 予備発酵について 1）ドライイーストの4～5倍の湯(38～40℃)と、ドライイーストの1/4～1/5の砂糖を用意します。 2）湯の中に砂糖を溶かし、ドライイーストを均一に振り入れます。 3）7～8分放置した後、軽く攪拌します。 4）更に7～8分放置したら完成です。 |
| 製造会社・製造工場・輸入会社 | 製造者：日仏商事株式会社 |
