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サフ フルネテロワール5kg
より風味豊かなパンを。風味食感改良素材。
フランスの伝統的なパンを再現できます。
厳選素材によって風味向上と生地物性を調整することができます。
伝統的なバゲットはもちろん、食パンやクロワッサンなどの風味を改善し冷蔵製法や長時間発酵製法との相性も抜群です。
標準使用量：粉量の5〜10%を置き換え
厳選素材によって風味向上と生地物性を調整することができます。
伝統的なバゲットはもちろん、食パンやクロワッサンなどの風味を改善し冷蔵製法や長時間発酵製法との相性も抜群です。
標準使用量：粉量の5〜10%を置き換え
| 商品管理番号 | H0063204 |
|---|---|
| 生産地 | フランス |
| サイズ | 内容量：5kg |
| 注意事項 | 保存方法：常温 賞味期限：製造日含め730日 |
| 製造会社・製造工場・輸入会社 | 日仏商事株式会社 |
