日清製粉 エクリチュール 10kg

日清製粉の業務用薄力粉「エクリチュール 10kg」は、厳選されたフランス産小麦を100%使用した小麦粉です。特徴的なホロホロとした食感の焼き菓子が作れる小麦粉として、プロのパティシエから高い評価を得ています。エクリチュールの繊細な粒子は、しっとりとした口溶けの良い生地を実現し、特にクッキーやマドレーヌなどの本格的な焼き菓子作りに最適な薄力粉です。