高糖用インスタントイーストです。 生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量で優れた発酵力を発揮。イースト臭がなく、高糖配合で発酵の香りを充分に活かすことができます。冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。