大東カカオ スペリオール ソワブラン 1kg

フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート。
※フランス産生乳87％以上使用（全粉乳中）
カカオ分（ココアバター分）：35％

【推奨用途】
ガナッシュ、ムース、コーティング、練り込み、飲料、冷菓、モールド
【相性の良い素材】
抹茶、南国系フルーツ、日本酒